Le homard Bleu ou Breton (appelé également Homard de Chausey localement) ...
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William THOMAS, pêcheur depuis ses 18 ans, marié, deux enfants. Découvre la pêche dès l'adolescence à Chausey.
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(...) Un peu plus au nord, au cœur de la baie à marée basse, des milliers d’îlots apparaissent et le splendide archipel des îles Chausey se révèle. Son granit, durant des siècles, a permis de bâtir le Mont et les plus beaux monuments de la région. Aujourd’hui, Chausey est un espace protégé par les agents du Conservatoire du littoral.Encore plus au nord, un autre archipel se cache au milieu des courants qui le protègent de l’invasion des touristes :
Dans cet univers sauvage, William Thomas pêche le homard de façon durable pour préserver ce petit coin de paradis… Car cette région est un écosystème fragile, surveillé par des passionnés. Naturalistes ou bénévoles, ils veillent sur les centaines d’espèces d’oiseaux migrateurs, mais aussi sur les dauphins et les phoques qui peuplent la baie au pied du Mont.
Un film de 110 minutes réalisé par Véronique Préault et Jérôme Mignard Une coproduction : CAPA et France 3.
WWF s'engage pour mettre en avant les pratiques de pêche responsable et durable, au travers de l'exemple des pêcheries aux casiers de bulots et de crustacés en Basse-Normandie ... "des pêcheurs qui ont su s'adapter et développer une pêche à visage humain où l'écosystème est un allié et où les objectifs économiques se conjuguent avec progrès social et respect de l'environnement."
Nos ports, nos bateaux, nos lieux de pêche, nos pêcheurs, leurs outils, leurs métiers, leurs engagements, leur savoir-faire, nos produits, leur qualité et leur traçabilité ! C'est le programme de la chaîne Youtube de Normandie Fraîcheur Mer : Vous faire découvrir la diversité des métiers et les richesses de la mer de Normandie !
Chaine Youtube : Normandie Fraîcheur Mer
Le Cotentin est un haut lieu de la pêche du Homard ! Le homard bleu y affectionne sa côte rocheuse et ses nombreuses îles : Minquiers, Chausey, Ecrehous, Jersey ...
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Prochains marchés les 21 et 28 septembre et 5 octobre 2024
Prix du homard 38€/Kg
William
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